【絶対食べたい】マレーシアローカルフード【ナシレマ】
マレーシアで絶対食べたい料理はナシレマ
これを食べずして、マレーシアのグルメは語れません。
マレーシア伝統料理のナシレマは、必ず食べて欲しい1品です。
ナシレマとは
Nasi(米) Lemak(ココナッツミルク) という意味で、ご飯をココナッツミルクで炊いたものです。 マレーシア人の国民食と言ってもいいです。 辛くて赤いソース(サンバルソース)と一緒に食べます。 ゆで卵、豆、小魚がトッピングされているお店が多いです。 そこに更に、チキンや、魚介類を追加でトッピングして、 自分好みのナシレマに仕上げます。
お店ごとで味が違う
サンバルソースの美味しさが、ナシレマの美味しさと言ってもいい程 お店によって味が違います。 マレーシアに行った際は色んな お店にトライしてみるといいと思います。 お店で食べるナシレマは5RM(¥150前後)~で食べれます。 テイクアウト三角に包まれているナシレマは、 1.5RMから2RM(¥50円前後)程度で売られています。
ナシレマの食べ方
サンバルソースを少しずつ付けながら、食べていきます。 現地はイスラム教徒の人が多く、 スプーンを使わず右手の素手で食べている人も多いです。 (左手は不浄とされている為、使いません) 日本人が寿司を食べる時に、素手で食べる感覚に近いです。
まとめ
ナシレマに始まりナシレマで終わるくらいに
シンプルな料理ですが、その分奥深い料理です。
ぜひ現地で色々なナシレマに、挑戦してみてください。
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